"דייט קטלני" זכה לקבלת פנים חיובית יחסית מצד המבקרים, לעיתים אפילו יותר מאשר הקהל. באתר Rotten Tomatoes הוא מחזיק בציון של 83% על בסיס כ-235 חוות דעת, בעוד ציון הקהל עומד על 79%. באתר Metacritic, הציון המשוקלל שלו הוא 6.5 מתוך 10 בקרב המבקרים ו-60 מתוך 100 על ידי הקהל – מה שמשקף ביקורות חיוביות למדי אבל לא התלהבות גורפת.

בפורטל הסרטים IMDB, הסרט מחזיק בציון משוקלל של 6.1 מתוך 10, אחרי כ-61,000 דירוגים. באתר הסופר פופולארי Letterboxd, הציון של הסרט הוא 2.7 כוכבים מתוך 5, על סמך למעלה מ-311,000 דירוגים, כאשר הציון הנפוץ ביותר (כמעט שליש מהדירוגים) הוא 3 כוכבים.

המבקרים שיבחו בעיקר את היכולת של ״דייט קטלני״ להפוך סיטואציה יומיומית ומוכרת למותחן אפקטיבי ומלא מתח. הרעיון של אישה שנאלצת להמשיך בדייט רגיל לכאורה, בזמן שהיא מקבלת איומים והוראות מסתוריות לטלפון, זכה להערכה בזכות המקוריות והפוטנציאל הקולנועי שלו. גם הבימוי הקצבי של כריסטופר לנדון, השימוש היצירתי במסרונים ובהודעות שמופיעות על המסך, וההופעה של מייגן פייהי בתפקיד הראשי זכו למחמאות. חלק מהמבקרים ראו בסרט מותחן מהנה, יעיל ומבדר, שמצליח לשמור על רמת מתח גבוהה לאורך רובו.

מנגד, היו מבקרים שהרגישו שהסרט אינו מצליח למצות את הרעיון המסקרן שלו. התסריט נשען לעיתים על צירופי מקרים, החלטות לא הגיוניות של הדמויות והתפתחויות עלילתיות צפויות, בעוד שהפתרון לתעלומה אינו מספק את ההפתעה המצופה. גם השילוב בין המותחן לבין אלמנטים של אימה אינו תמיד מוצלח, והסרט נוטה להעדיף מתח ואקשן על פני הפחדה של ממש. בקרב חלק מהצופים נרשמה אכזבה דומה, בעיקר בשל חוסר האמינות של העלילה והתחושה שהסרט יכול היה להיות מותח ומקורי יותר אם רק היה מעז לקחת את הרעיון שלו לכיוונים נועזים יותר.

בסך הכול, התמונה היא של מותחן ז'אנרי שזכה להערכה על היעילות והקצב שלו, ובהחלט יכול להיות שווה את הזמן שלכם, אבל לא נחשב ליצירה יוצאת דופן.